مكرونة البشاميل بالكبد والقوانص
Ingredientes
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Manteiga1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Leite líquido1 كوب
Farinha3 ملعقة كبيرة- Manteiga0.5 ملعقة كبيرة
Queijo Mozzarella0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Passos
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳وعاء
Frigideira - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
recipe.minutes - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳وعاءFrigideira - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Bandeja - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Manteigapor 100gLeite líquidopor 100gFarinhapor 100gManteigapor 100gQueijo Mozzarellapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.