Ингредиенты
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Масло1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Жидкое молоко1 كوب
Мука3 ملعقة كبيرة- Масло0.5 ملعقة كبيرة
Моцарелла0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Шаги
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
5 мин.Необходимая посуда:🍳وعاء
Сковорода - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
10 мин. - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
10 мин.Необходимая посуда:🍳وعاءСковорода - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
5 мин.Необходимая посуда:
Поднос - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
30 мин.Необходимая посуда:
Духовка
Факты о питании
Маслона 100 гЖидкое молокона 100 гМукана 100 гМаслона 100 гМоцареллана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.