Ingredienser
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Smör1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Flytande mjölk1 كوب
Mjöl3 ملعقة كبيرة- Smör0.5 ملعقة كبيرة
Mozzarellaost0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Steg
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
5 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء
Stekpanna - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
10 min - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
10 minNödvändiga verktyg:🍳وعاءStekpanna - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
5 minNödvändiga verktyg:
Bricka - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
30 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Smörper 100gFlytande mjölkper 100gMjölper 100gSmörper 100gMozzarellaostper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.