معكرونة بيني

المكونات

• نصف علبة مكرونة Penne
  0.5 علبة
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ملعقتان كبيرتان كاتشاب
  2 ملعقة كبيرة
• مكعبان مرق اللحم
  2 مكعب
• رشة فلفل أحمر
  0
• ملعقتان صغيرتان ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• نصف بصلة
  0.5 حبة
• كوب صدر دجاج، مسلوق ومقطع مكعبات او شرائح
  1 كوب
• ملعقتان كبيرتان طحين
  2 ملعقة كبيرة
• أربع ملاعق كبيرة زبدة
  4 ملعقة كبيرة
• كوب ونصف حليب سائل
  1.5 كوب
• رشة زنجبيل
  0
• كوب جبن، ايدام او موزوريلا او اي جبنة تفضليها
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تسلق المعكرونة بماء ساخن مسبقا مع ملعقة زيت وملعقة ملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   يجهز الصوص الاحمر ب2 ملعقة زيت ويضاف له معجون الطماطم، يقلب لدقيقة واحدة ثم يوضع ملعقة الملح وملعقة كبيرة من تتبيلة سلطة جاهزة بالثوم جاهزة والفلفل الاحمر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   يجهز الصوص الابيض او الباشميل ويذوب 3 ملاعق زبدة على نار هادئة ثم يوضع الطحين الى ان يشقر لونه ويصبح بلون عاجي ثم يضاف بالتدريج الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى لايتكتل، يوضع مكعب المرق والزنجبيل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
4. 4

   بملعقة زبدة بقلى البصل الى ان يذبل ويشقر لونه ثم يضاف له الدجاج المسلوق ومكعب المرق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   تقسم المعكرونة المسلوقة الى قسمين: الاول يخلط مع الصوص الاحمر والثاني مع الابيض.

   5 دقيقة
6. 6

   في بيركس توضع معكرونة الصوص الاحمر ثم فوقها معكرونة الباشميل ثم الدجاج، يوضع البايركس بالفرن لربع ساعة وفي الخمس دقائق الاخيرة ثم ترش عليها الجبن.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق فرن

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية