معكرونة بيني
جربوا بتحضير معكرونة بيني الشهية التي تجمع بين نكهات الصلصات الحمراء والبيضاء، لتكون وجبة مثالية تجمع بين البساطة واللذة. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة طهي ممتعة، حيث ستكتشفون كيفية دمج المكونات بطريقة تجعل كل قضمة مليئة بالنكهات الغنية. دعونا نبدأ معاً في إعداد هذه الوجبة الرائعة التي ستنال إعجاب عائلتكم وأصدقائكم.
المكونات
- نصف علبة مكرونة Penne0.5 علبة
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان كاتشاب2 ملعقة كبيرة
- مكعبان مرق اللحم2 مكعب
- رشة فلفل أحمر0
- ملعقتان صغيرتان ملح2 ملعقة صغيرة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- نصف بصلة0.5 حبة
- كوب صدر دجاج، مسلوق ومقطع مكعبات او شرائح1 كوب
- ملعقتان كبيرتان طحين2 ملعقة كبيرة
- أربع ملاعق كبيرة زبدة4 ملعقة كبيرة
- كوب ونصف حليب سائل1.5 كوب
- رشة زنجبيل0
- كوب جبن، ايدام او موزوريلا او اي جبنة تفضليها1 كوب
الخطوات
- 1
قم بسلق المعكرونة في ماء ساخن مسبقاً، مع إضافة ملعقة من الزيت وملعقة من الملح.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير الصلصة الحمراء، سخن ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثم أضف معجون الطماطم وقلبه لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضف ملعقة من الملح وملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة الجاهزة بالثوم، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
لتحضير الصلصة البيضاء أو الباشميل، قم بإذابة ثلاث ملاعق من الزبدة على نار هادئة، ثم أضف الطحين واستمر في التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. بعد ذلك، أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لتجنب التكتل، ثم أضف مكعب المرق والزنجبيل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة🍳خفاق - 4
في مقلاة، قم بتسخين ملعقة من الزبدة وقلي البصل حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم أضف الدجاج المسلوق ومكعب المرق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
قم بتقسيم المعكرونة المسلوقة إلى قسمين: الأول اخلطه مع الصلصة الحمراء والثاني مع الصلصة البيضاء.
5 دقيقة - 6
في صينية بيركس، ضع طبقة من المعكرونة مع الصلصة الحمراء، ثم أضف فوقها المعكرونة مع الباشميل، وأخيراً أضف الدجاج. ضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، وفي آخر خمس دقائق، رش الجبن على الوجه.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ