Béchamel Pasta with Minced Meat

Zaid Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Spaghetti Pasta
  200 grams
• Eau
  6 cups
• Minced Meat
  2 cups
• 1 medium onion, chopped
  1 piece
• Concentré de tomate
  2 tablespoons
• Coriandre sèche
  1 teaspoon
• Black or White Pepper
  1 pinch
• Sel
  1 teaspoon
• Farine
  0.5 cup
• Lait liquide
  2.5 cups
• Huile Végétale
  2 tablespoons
• Beurre
  2 tablespoons
• Poivre noir
  1 pinch
• Muscade
  1 pinch
• Sel
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Boil the pasta in 6 cups of hot water and add 1 teaspoon of salt.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Sauté the minced meat, adding salt, pepper, dried coriander, and tomato paste. Mix with the pasta and transfer to a baking dish.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   To prepare the béchamel, heat the oil and butter until hot, add the flour and stir, then add the milk, salt, pepper, and nutmeg. Mix well and pour over the pasta in the baking dish.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Preheat the oven to 180°C and bake the pasta for 15 minutes or until golden brown.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques