Pasta with Béchamel without Meat

Wael Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Spaghetti
  500 grams
• Milchpulver
  1 cup
• Wasser
  2 cups
• Mehl
  3 tablespoons
• Butter
  3 tablespoons
• Chicken Bouillon Cube, Maggi
  1 cube
• Mozzarella Cheese, grated
  0.5 cup
• Salz
  1 teaspoon
• Weißer Pfeffer
  0.5 teaspoon

Schritte

1. 1

   Place the pasta in boiling water with a little salt until cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   In the meantime, dissolve the powdered milk in water and set aside until needed.

   5 Min
3. 3

   To prepare the béchamel, melt the butter in a pot over heat, add the flour and stir well until it changes color, then gradually add the dissolved milk while continuously stirring to avoid lumps.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Season the sauce with the chicken bouillon cube, white pepper, and salt.

   2 Min
5. 5

   Once the pasta is cooked, drain it from the water and immediately place it in a greased tray, pouring the béchamel over it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
6. 6

   Mix the pasta with the sauce slightly, sprinkle the cheese on top of the tray, then place it in the oven until the top is browned.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Spaghettipro 100g

Energie158 kcal

Proteine5.8 g

Gesamtfett0.9 g

Kohlenhydrate31 g

Ballaststoffe1.5 g

Gesamtzucker0.6 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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