Pasta with Béchamel without Meat

Wael Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• Spaghetti
  500 grams
• Lait en poudre
  1 cup
• Eau
  2 cups
• Farine
  3 tablespoons
• Beurre
  3 tablespoons
• Chicken Bouillon Cube, Maggi
  1 cube
• Mozzarella Cheese, grated
  0.5 cup
• Sel
  1 teaspoon
• Poivre blanc
  0.5 teaspoon

Mesures

1. 1

   Place the pasta in boiling water with a little salt until cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   In the meantime, dissolve the powdered milk in water and set aside until needed.

   5 minutes
3. 3

   To prepare the béchamel, melt the butter in a pot over heat, add the flour and stir well until it changes color, then gradually add the dissolved milk while continuously stirring to avoid lumps.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Season the sauce with the chicken bouillon cube, white pepper, and salt.

   2 minutes
5. 5

   Once the pasta is cooked, drain it from the water and immediately place it in a greased tray, pouring the béchamel over it.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
6. 6

   Mix the pasta with the sauce slightly, sprinkle the cheese on top of the tray, then place it in the oven until the top is browned.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Spaghettipour 100g

Énergie158 kcal

Protéines5.8 g

Lipides totaux0.9 g

Glucides31 g

Fibres alimentaires1.5 g

Sucres totaux0.6 g

Lait en poudrepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eaupour 100g

Eau100 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques