Pâtes au béchamel sans viande

Nawal El-MasriCuoco

Ingredienti

• Pâtes spaghetti
  500 g
• Latte in polvere
  1 tasse
• Acqua
  2 tasse
• Farina
  3 cuillère à soupe
• Burro
  3 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Fromage mozzarella, râpé
  0.5 tasse
• Sale
  1 cuillère à café
• Pepe bianco
  0.5 cuillère à café

Passi

1. 1

   Mettre les pâtes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   Pendant ce temps, dissoudre le lait en poudre dans l'eau et laisser de côté jusqu'à utilisation.

   5 min
3. 3

   Pour préparer le béchamel, mettre le beurre dans une marmite sur le feu, ajouter la farine et bien remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter progressivement le lait dissous en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
4. 4

   Assaisonner la sauce avec le cube de bouillon de poulet, le poivre blanc et le sel.

   2 min
5. 5

   Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les mettre immédiatement dans un plateau huilé, puis verser le béchamel dessus.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   5 min
6. 6

   Mélanger légèrement les pâtes avec la sauce, saupoudrer de fromage sur le dessus du plateau, puis mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Latte in polvereper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Acquaper 100g

Acqua100 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe biancoper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag