مكرونة بالبشاميل بدون لحم

Latifa Al-Nasserالطاهي

المكونات

• مكرونة سباجيتي
  500 غرام
• حليب بودرة
  1 كوب
• ماء
  2 كوب
• دقيق
  3 ملعقة كبيرة
• زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• جبن موزاريلا، مبروش
  0.5 كوب
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   توضع المكرونة في ماء غلية على النار مع القليل من الملح الى ان تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في هذه الأثناء، يذوب الحليب البودرة بالماء ويترك جانباً لحين استخدامه.

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير البشاميل، توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها الطحين ويقلب جيداً الى ان يتغير لونه ثم يضاف اليه الحليب المذوب تدريجياً مع التحريك المستمر لعدم تشكل كتل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   تتبل الصلصة بمكعب مرق الدجاج، الفلفل الأبيض والملح.

   2 دقيقة
5. 5

   عند نضج المكرونة تصفى من الماء وتوضع فوراً في صينية مدهونة بالزيت ويسكب فوقها البشاميل.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
6. 6

   تخلط المكرونة مع الصلصة قليلاً ويرش الجبن على وجه الصينية، ثم تدخل الى الفرن الى ان يحمر وجهها.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب بودرةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية