مكرونه بالباشميل واللحم المفروم
جربوا بطبق مكرونة بالباشميل واللحم المفروم الشهي، الذي يجمع بين نكهات اللحم الغنية والباشميل الكريمي. هذه الوصفة مثالية لجمع العائلة حول مائدة شهية، حيث ستأسر قلوب الجميع بطعمها الرائع وقوامها المميز. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة اللذيذة خطوة بخطوة!
المكونات
لحم مفروم450 غرام- مكرونة، طويلة500 غرام
- عصير الطماطم3 كوب
جبن موزاريلا200 غرام- بصلة، مفرومة1 حبة
زيت2 ملعقة كبيرة
سمن1 ملعقة صغيرة
دقيق2 ملعقة كبيرة
حليب سائل4 كوب- مكعب مرق دجاج1 مكعب
حب هيل1 حبة- عود قرفة2 عود
كبش قرنفل3 كبش
زنجبيل1 ملعقة صغيرة
بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، نقوم بتحمير البصل في الزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم نضيف اللحم المفروم مع جميع أنواع البهارات ونقلب جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
نضيف عصير الطماطم إلى اللحم ونتركه على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.
5 دقيقة - 3
نقوم بتصفية اللحم من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة جانباً.
5 دقيقة - 4
لتحضير البشاميل، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق في الخلاط، ثم نخلط جيداً. بعد ذلك، نضع المزيج في قدر على النار ونستمر في التحريك حتى يصبح كثيفاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاطقدر - 5
نسلق المكرونة في ماء مغلي، ثم نغسلها جيداً بعد السلق للتخلص من النشاء.
5 دقيقة - 6
ندهن صينية بالسمن لتفادي الالتصاق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 7
نخلط المكرونة مع الصلصة التي قمنا بتصفية اللحم منها، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.
5 دقيقة - 8
نضع ثلثي كمية المكرونة في الصينية، ثم نوزع اللحم فوقها. بعد ذلك، نضيف باقي كمية المكرونة ونغطيها بصلصة البشاميل.
5 دقيقة - 9
نرش جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غجبن موزاريلالكل 100غزيتلكل 100غسمنلكل 100غدقيقلكل 100غحليب سائللكل 100غحب هيللكل 100غكبش قرنفللكل 100غزنجبيللكل 100غبهارات لحمةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ