مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanKok

Ingredienser

• Hakket kød
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Mozzarellaost
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Olie
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• Flydende mælk
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Kardemomme
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Nellike
  3 كبش
• Ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Kød krydderier
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Trin

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   Kedel

   5 min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   5 min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Mozzarellaostpr. 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fedt22 g

Kulhydrat2 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

Sukkerarter i alt2 g

Ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fedt0.75 g

Kulhydrat17.77 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Kød krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat50 g

Kostfibre10 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags