مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Mozzarella
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Öl
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Mehl
  2 ملعقة كبيرة
• Flüssige Milch
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Kardamom
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Gewürznelke
  3 كبش
• Ingwer
  1 ملعقة صغيرة
• Fleischgewürze
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Schritte

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 Min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 Min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   Topf

   5 Min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 Min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 Min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 Min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.5 g

Gewürznelkepro 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe33 g

Gesamtzucker2 g

Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Gesamtfett0.75 g

Kohlenhydrate17.77 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.7 g

Fleischgewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe10 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags