مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanChef

Ingredients

• Ground Meat
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Mozzarella Cheese
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Oil
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Flour
  2 ملعقة كبيرة
• Liquid milk
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Cardamom
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Clove
  3 كبش
• Ginger
  1 ملعقة صغيرة
• Meat spices
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Steps

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Required Tools:

   Blender

   Pot

   5 min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Required Tools:

   Tray

   5 min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Mozzarella Cheeseper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Liquid milkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cardamomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

Cloveper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Meat spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber10 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags