مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Queso Mozzarella
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Aceite
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Harina
  2 ملعقة كبيرة
• Leche líquida
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Cardamomo
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Clavo
  3 كبش
• Jengibre
  1 ملعقة صغيرة
• Especias para carne
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 minutos
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 minutos
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   Olla

   5 minutos
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 minutos
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   5 minutos
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 minutos
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 minutos
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Queso Mozzarellapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas22 g

Grasa total22 g

Carbohidratos2 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cardamomopor 100g

Energía311 kcal

Proteínas10.76 g

Grasa total6.7 g

Carbohidratos68.5 g

Fibra dietética28 g

Azúcares totales0.5 g

Clavopor 100g

Energía274 kcal

Proteínas6 g

Grasa total20 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética33 g

Azúcares totales2 g

Jengibrepor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.82 g

Grasa total0.75 g

Carbohidratos17.77 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.7 g

Especias para carnepor 100g

Energía350 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética10 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas