مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• پنیر موزارلا
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• روغن
  2 ملعقة كبيرة
• گَی
  1 ملعقة صغيرة
• آرد
  2 ملعقة كبيرة
• شیر مایع
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• هل
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• میخک
  3 كبش
• زنجبیل
  1 ملعقة صغيرة
• ادویه گوشت
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

مراحل

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 دقیقه
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 دقیقه
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   قابلمه

   5 دقیقه
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 دقیقه
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 دقیقه
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 دقیقه
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

پنیر موزارلاper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

زنجبیلper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

ادویه گوشتper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate50 g

Dietary Fiber10 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی