مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Mozzarellaost
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Olje
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• Flytende melk
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Kardemomme
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Nellik
  3 كبش
• Ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Kjøttkrydder
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Trinn

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   Kjele

   5 min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Nødvendig utstyr:

   Bakke

   5 min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Mozzarellaostper 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fett22 g

Karbohydrat2 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Flytende melkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Kardemommeper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Karbohydrat68.5 g

Kostfiber28 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Nellikper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett20 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber33 g

Sukkerarter totalt2 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Kjøttkrydderper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Karbohydrat50 g

Kostfiber10 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger