مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Queijo Mozzarella
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Óleo
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Farinha
  2 ملعقة كبيرة
• Leite líquido
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Cardamomo
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Cravo-da-índia
  3 كبش
• Gengibre
  1 ملعقة صغيرة
• Especiarias de carne
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Passos

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 minutos
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 minutos
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   Panela

   5 minutos
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 minutos
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   5 minutos
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 minutos
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 minutos
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Queijo Mozzarellapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas22 g

Gordura Total22 g

Carboidratos2 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cardamomopor 100g

Energia311 kcal

Proteínas10.76 g

Gordura Total6.7 g

Carboidratos68.5 g

Fibra Alimentar28 g

Açúcares Totais0.5 g

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Açúcares Totais2 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

Especiarias de carnepor 100g

Energia350 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total15 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar10 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags