مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-Hassanbucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Brânză Mozzarella
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Ulei
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Făină
  2 ملعقة كبيرة
• Lapte lichid
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Cardamom
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Cuisoare
  3 كبش
• Ghimbir
  1 ملعقة صغيرة
• Condimente pentru carne
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Pași

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Ustensile necesare:

   Blender

   Oală

   5 min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Ustensile necesare:

   Tavă

   5 min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Brânză Mozzarellaper 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați2 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

Cuisoareper 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale20 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare33 g

Zaharuri totale2 g

Ghimbirper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Condimente pentru carneper 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați50 g

Fibre alimentare10 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice