مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Моцарелла
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Масло
  2 ملعقة كبيرة
• Гхи
  1 ملعقة صغيرة
• Мука
  2 ملعقة كبيرة
• Жидкое молоко
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Кардамон
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Гвоздика
  3 كبش
• Имбирь
  1 ملعقة صغيرة
• Специи для мяса
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 мин.
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 мин.
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 мин.
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 мин.
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 мин.
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.76 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Гвоздикана 100 г

Энергетическая ценность274 kcal

Белки6 g

Всего жиров20 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна33 g

Всего сахаров2 g

Имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Специи для мясана 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы50 g

Пищевые волокна10 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги