مكرونه بالباشميل واللحم المفروم

Dana El-HassanKock

Ingredienser

• Köttfärs
  450 غرام
• مكرونة، طويلة
  500 غرام
• عصير الطماطم
  3 كوب
• Mozzarellaost
  200 غرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Olja
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  1 ملعقة صغيرة
• Mjöl
  2 ملعقة كبيرة
• Flytande mjölk
  4 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Kardemumma
  1 حبة
• عود قرفة
  2 عود
• Kryddnejlika
  3 كبش
• Ingefära
  1 ملعقة صغيرة
• Kryddor för kött
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   في قدر، نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليها اللحم المفروم وكل انواع البهارات.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   نضيف عصير الطماطم الي ان تكثف الصلصة.

   5 min
3. 3

   نصفى اللحمة من الصلصة مع الاحتفاظ بالصلصة.

   5 min
4. 4

   لتحضير البشاميل: في الخلاط، نضع الدقيق والحليب ومكعب المرق. ثم نضع المزيج في قدر على النار حتى يكثف.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   Kastrull

   5 min
5. 5

   تسلق المكرونة وتغسل جيداً بعد السلق.

   5 min
6. 6

   تدهن صينية بالسمن.

   Nödvändiga verktyg:

   Bricka

   5 min
7. 7

   تخلط المكرونة مع الصلصة التي صفينا منها اللحم ومعلقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.

   5 min
8. 8

   توضع ثلثا كمية المكرونة في الصينية، ثم يوضع فوقها اللحم. توضع باقي كمية المكرونة فوق اللحم، وتغطى بالبشاميل.

   5 min
9. 9

   ترش الموزاريلا على الوجه وتوضع الصينية في الفرن إلى أن تحمر.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Mozzarellaostper 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fett22 g

Kolhydrater2 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Kryddnejlikaper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett20 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber33 g

Totalt socker2 g

Ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Kryddor för köttper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater50 g

Kostfiber10 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar