المكرونة بالباشاميل
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة المكرونة بالباشاميل الشهية! تجمع هذه الوصفة بين المكرونة اللذيذة واللحم المفروم المتبل، وتُغلف جميعها بصلصة الباشاميل الكريمية الغنية. مثالية لعزوماتك أو لتناول وجبة مريحة في المنزل، ستُذهل عائلتك وأصدقائك بنكهتها الرائعة وقوامها المميز.
المكونات
- مكرونة، اقلام500 غرام
لحم مفروم250 غرام
حليب سائل1 كوب
دقيق0.8 كوب
زبدة1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
قرفة0
بهارات0
بيضة1
الخطوات
- 1
قم بسلق المكرونة في ماء مغلي، ثم اشطفها بالماء البارد وصفيها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في مقلاة، اقلي اللحم المفروم مع البصل المفروم حتى يتغير لونه، ثم أضف البهارات والفلفل الأسود وتبّل بالملح، واتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
لتحضير الباشاميل، سخّن قليل من الزيت والزبدة في قدر، ثم أضف الدقيق بعد ذوبان الزبدة، وقلّب حتى يتجانس الدقيق ويميل لونه إلى الأصفر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر باستخدام المضرب حتى يتكثف الخليط ويصبح الباشاميل ناجحاً، واستمر في التقليب حتى تحصل على القوام المطلوب.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضرب - 5
أضف مكعب مرقة الدجاج أثناء التقليب مع قليل من الملح والكمون، ثم اتركه ليبرد تماماً.
5 دقيقة - 6
قم بدهن صينية بقليل من الباشاميل.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 7
امزج نصف كمية الباشاميل مع المكرونة جيداً، ثم أضف نصف كمية اللحم المفروم على المكرونة وقلّبها.
5 دقيقة - 8
ضع نصف المقدار في الصينية، ثم أضف باقي اللحم المفروم، ثم ضع باقي المكرونة، وأخيراً وزع الباشاميل المتبقي بالتساوي على الوجه.
5 دقيقة - 9
امزج البيضة مع قليل من الباشاميل وادهنا بها وجه الصينية حتى تغطي المكرونة بالكامل.
5 دقيقة - 10
ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق، ثم استخدم الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غقرفةلكل 100غبهاراتلكل 100غبيضةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ