Ingredienser
- مكرونة، اقلام500 غرام
Hakket kød250 غرام
Flydende mælk1 كوب
Mel0.8 كوب
Smør1 ملعقة كبيرة
Olie1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
Kanel0
Krydderier0
Æg1
Trin
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 minNødvendigt udstyr:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 min - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 minNødvendigt udstyr:
Bakke - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 min - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 min - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 min - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 min
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gFlydende mælkpr. 100gMelpr. 100gSmørpr. 100gOliepr. 100gKanelpr. 100gKrydderierpr. 100gÆgpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.