المكرونة بالباشاميل

رانيا العطارKüchenchef

Zutaten

• مكرونة، اقلام
  500 غرام
• Hackfleisch
  250 غرام
• Flüssige Milch
  1 كوب
• Mehl
  0.8 كوب
• Butter
  1 ملعقة كبيرة
• Öl
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1
• بصلة صغيرة
  1
• ملح وبهار
  0
• Zimt
  0
• Gewürze
  0
• Ei
  1

Schritte

1. 1

   تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min
3. 3

   لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مضرب

   10 Min
5. 5

   نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.

   5 Min
6. 6

   ندهن صينية بقليل من الباشميل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   2 Min
7. 7

   نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.

   5 Min
8. 8

   نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.

   5 Min
9. 9

   نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.

   5 Min
10. 10

    ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.

    15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags