مواد تشکیل دهنده
- مكرونة، اقلام500 غرام
گوشت چرخ کرده250 غرام
شیر مایع1 كوب
آرد0.8 كوب
کره1 ملعقة كبيرة
روغن1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
دارچین0
ادویهجات0
تخم مرغ1
مراحل
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 دقیقه - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 دقیقه - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 دقیقه - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 دقیقه - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gشیر مایعper 100gآردper 100gکرهper 100gروغنper 100gدارچینper 100gادویهجاتper 100gتخم مرغper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.