المكرونة بالباشاميل

رانيا العطارCuisinier

Ingrédients

• مكرونة، اقلام
  500 غرام
• Viande hachée
  250 غرام
• Lait liquide
  1 كوب
• Farine
  0.8 كوب
• Beurre
  1 ملعقة كبيرة
• Huile
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1
• بصلة صغيرة
  1
• ملح وبهار
  0
• Cannelle
  0
• Épices
  0
• Œuf
  1

Mesures

1. 1

   تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.

   Matériel requis:

   🍳

   مضرب

   10 minutes
5. 5

   نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.

   5 minutes
6. 6

   ندهن صينية بقليل من الباشميل.

   Matériel requis:

   Plateau

   2 minutes
7. 7

   نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.

   5 minutes
8. 8

   نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.

   5 minutes
9. 9

   نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.

   5 minutes
10. 10

    ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.

    15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques