מרכיבים
- مكرونة، اقلام500 غرام
בשר טחון250 غرام
חלב נוזלי1 كوب
קמח0.8 كوب
חמאה1 ملعقة كبيرة
שמן1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
קינמון0
תבלינים0
ביצה1
צעדים
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 דקותכלים נדרשים:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 דקות - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 דקותכלים נדרשים:
מגש - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 דקות - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 דקות - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 דקות - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 דקות
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gחלב נוזליper 100gקמחper 100gחמאהper 100gשמןper 100gקינמוןper 100gתבליניםper 100gביצהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.