Բաղադրիչներ
- مكرونة، اقلام500 غرام
Կտրատած միս250 غرام
Հեղուկ կաթ1 كوب
Ալյուր0.8 كوب
Բուսական յուղ1 ملعقة كبيرة
Այլ1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
Կանելա0
Համեմունքներ0
Ձու1
Քայլեր
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 րոպե - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տաշտիկ - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 րոպե - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 րոպե - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 րոպե - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կտրատած միս100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համարՁու100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: