المكرونة بالباشاميل

رانيا العطارCozinheiro

Ingredientes

• مكرونة، اقلام
  500 غرام
• Carne moída
  250 غرام
• Leite líquido
  1 كوب
• Farinha
  0.8 كوب
• Manteiga
  1 ملعقة كبيرة
• Óleo
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1
• بصلة صغيرة
  1
• ملح وبهار
  0
• Canela
  0
• Especiarias
  0
• Ovo
  1

Passos

1. 1

   تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   15 minutos
3. 3

   لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مضرب

   10 minutos
5. 5

   نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.

   5 minutos
6. 6

   ندهن صينية بقليل من الباشميل.

   Utensílios necessários:

   Bandeja

   2 minutos
7. 7

   نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.

   5 minutos
8. 8

   نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.

   5 minutos
9. 9

   نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.

   5 minutos
10. 10

    ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.

    15 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags