Sestavine
- مكرونة، اقلام500 غرام
Mleto meso250 غرام
Tekoče mleko1 كوب
Moka0.8 كوب
Maslo1 ملعقة كبيرة
Olje1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
Cimet0
Začimbe0
Jajce1
Koraki
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 minPotrebni pripomočki:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 min - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 minPotrebni pripomočki:
Pladenj - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 min - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 min - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 min - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleto mesona 100gTekoče mlekona 100gMokana 100gMaslona 100gOljena 100gCimetna 100gZačimbena 100gJajcena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.