Malzemeler
- مكرونة، اقلام500 غرام
Kıyma250 غرام
Sıvı süt1 كوب
Un0.8 كوب
Tereyağı1 ملعقة كبيرة
Yağ1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1
- بصلة صغيرة1
- ملح وبهار0
Tarçın0
Baharatlar0
Yumurta1
Adımlar
- 1
تسلق المكرونة، تشطف بالماء ثم تصفى.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
تقلى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ثم نضع البهارات والفلفل الاسود ونتبلها جيداً بالملح، تترك ربع ساعة.
15 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
لتجهيز الباشميل، نضع قليل من زيت ثم الزبدة في قدر ونضع الدقيق بعد أن تذوب الزبدة، نقلب حتى يختلط الدقيق تماماً ويميل لونه الى الاصفرار.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
نضيف الحليب رويداً مع التقليب وهي على النار بواسطة المضرب حتى يتكثف ويصبح الباشميل ناجح ثم نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب.
10 dkGerekli Aletler:🍳مضرب - 5
نضبف مكعب مرقة الدجاج اثناء التقليب وقليل ملح وكمون ونتركه ليبرد تماماً.
5 dk - 6
ندهن صينية بقليل من الباشميل.
2 dkGerekli Aletler:
Tepsi - 7
نخلط نصف كمية الباشميل بالمعكرونه جيداً ثم نضع نصف اللحم المفروم على المكرونه ونقلبه.
5 dk - 8
نضع نصف المقدار في الصينيه ثم نضع باقي اللحم المفروم وعليها باقي المكرونه ومن فوق نضع الباشميل المتبقي ونوزعه بالتساوي.
5 dk - 9
نخلط البيضه بقليل من البشاميل وندهنا على الصينيه من فوق بحيث تغطى المكرونه كلها.
5 dk - 10
ندخل الصينية الفرن لمده 5 دقائق ثم الشواية لمده 10 دقائق.
15 dk
Besin Değerleri
Kıyma100g içinSıvı süt100g içinUn100g içinTereyağı100g içinYağ100g içinTarçın100g içinBaharatlar100g içinYumurta100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.