Pâtes au béchamel avec brocoli et poulet

Ali Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• 1 kg de poulet en morceaux
  1 kg
• 1 petit oignon
  1 pièce
• 2 tasses de champignons frais
  2 tasse
• 1 poivron
  1 pièce
• 50 g de beurre
  50 g
• 4 c. à soupe de farine
  4 c. à soupe
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 1 brocoli cuit
  1 pièce
• 1,5 tasse d'eau de cuisson du brocoli
  1.5 tasse
• 3 tasses de lait
  3 tasse
• Sel, poivre noir et muscade râpée
  0
• 2/3 d'un paquet de tagliatelles ou de fettuccine
  0.7 paquet
• 100 ml de crème fraîche
  100 ml
• Fromage jaune pour le dessus, éventuellement de la mozzarella
  0

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon émincé avec une pincée de sel et de poivre noir dans une cuillère de beurre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le poulet et le faire revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur avec une pincée de poivre noir et de sel.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter maintenant le poivron et les champignons au poulet et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que les liquides s'évaporent.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le reste du beurre.

   5 minutes
5. 5

   Ajouter la farine et bien mélanger.

   5 minutes
6. 6

   Ajouter le lait, l'eau de cuisson du brocoli et le cube de bouillon tout en remuant jusqu'à ébullition et épaississement, puis ajuster le sel selon le goût avec de la muscade râpée.

   5 minutes
7. 7

   Verser le mélange de poulet et de béchamel dans un grand plat en pyrex.

   Matériel requis:

   🍳

   Pyrex

   5 minutes
8. 8

   Ajouter la moitié des morceaux de brocoli cuits sur le dessus.

   5 minutes
9. 9

   Puis ajouter les pâtes cuites et verser la crème fraîche par-dessus.

   5 minutes
10. 10

    Mettre au four à 200°C pendant 40 minutes, puis répartir le fromage sur le dessus et le faire dorer.

    30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques