المكرونه بالبشاميل
تذوق بوجبة مكرونة بالبشاميل الشهية التي تجمع بين نكهات اللحم والخضار، مما يجعلها الخيار المثالي لعزائمك ومناسباتك الخاصة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتضمن لك تجربة طعام لا تُنسى، حيث تتداخل المكونات مع بعضها لتشكل طبقًا غنيًا ولذيذًا.
المكونات
- ٢ علبة مكرونة، طويلة مسلوقة2 علبة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ١ بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- ١ بطاطا متوسطة، مقطعة صغير1 حبة
- ١ طماطم، مفروم ناعم1 حبة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1.5 ملعقة كبيرة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- كزبرة طازجة مفرومة0
- ١ فلفل أخضر حار، مفرومة ناعم1 حبة
- بهارات كاري، كمون، فلفل0
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة لينة، وقليل زيت2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق3 ملعقة كبيرة
- ١ ليتر حليب سائل1 ليتر
- ١ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)، او أي جبن عندك1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، اقلي اللحم قليلاً دون إضافة زيت، ثم أضيفي الزيت واتبعيه بإضافة البصل، البطاطا، الفلفل الأخضر، الثوم والطماطم، وقلبي المكونات جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما تنضج البطاطا، أضيفي صلصة الطماطم مع قليل من الماء، ثم أضيفي البهارات، الكاري، وقليل من الكزبرة المفرومة، واتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
10 دقيقة - 3
لتحضير البشاميل، في قدر على النار، ضعي الزبدة مع قليل من الزيت على نار هادئة، وعندما تسخن، أضيفي الدقيق وقلبي باستخدام مخفق البيض. عندما يتماسك الخليط، أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك، ثم أضيفي الملح، الفلفل، والجبن، وواصلي التحريك حتى يصبح قوامه شبيهاً بالمهلبية.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر🍳مخفق - 4
ادهني صينية بالقليل من الزبدة ورشيها بالقليل من البقسماط، ثم ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة، تليها طبقة من اللحم، ثم مكرونة أخرى، وأيضاً لحم، وأخيراً طبقة خفيفة من المكرونة. أضيفي خليط البشاميل على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ