Pâtes au poulet et béchamel

Bilal Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée
  1 kilogramme
• Pâtes cuites
  500 gramme
• Carottes coupées en bâtonnets
  3 pièces
• Poivron doux rouge coupé en dés
  1 pièce
• Poivron doux jaune coupé en dés
  1 pièce
• Poivron doux vert coupé en dés
  1 pièce
• Fromage mozzarella râpé
  2 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Ail Écrasé
  3 gousse
• Huile de maïs
  0.5 tasse
• Huile d'olive
  3 cuillère à soupe
• Eau
  0.3 tasse
• Lait liquide
  3 tasse
• Farine
  3 cuillère à soupe
• Beurre
  4 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube

Mesures

1. 1

   Faire bouillir les morceaux de poulet.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile de maïs, ajouter les morceaux de poulet et faire frire, puis ajouter les carottes, les dés de poivron et l'ail écrasé, puis mettre de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Pour préparer la béchamel, dans une marmite sur le feu, faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait progressivement, ajouter le cube de bouillon et le sel, et bien mélanger avec une cuillère en bois.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère en bois

   10 minutes
4. 4

   Dans un grand bol, mettre les pâtes, l'huile d'olive, les morceaux de poulet et la béchamel, et bien mélanger.

   5 minutes
5. 5

   Dans le plat en pyrex, mettre les pâtes à la béchamel puis saupoudrer de fromage râpé, mettre au four à haute température jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servir.

   Matériel requis:

   🍳

   Pyrex

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de poulet désosséepour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Pâtes cuitespour 100g

Énergie150 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux1 g

Glucides31 g

Fibres alimentaires1.5 g

Sucres totaux0.5 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques