Pâtes aux crevettes

Wael Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Pâtes, stylo
  500 grammes
• Crevettes nettoyées, décortiquées ou gambas
  500 grammes
• Tomate
  1
• Poivron vert doux
  1
• Coriandre, hachée
  5 grammes
• Oignon, vert
  1
• Gousse d'ail, hachée
  5
• Sauce tomate
  2 cuillères à soupe
• Citron acide
  1
• Épices
  0.5 cuillère à café
• Huile d'olive
  3 cuillères à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mariner les crevettes ou gambas dans le jus de citron, le sel et les épices pendant une demi-heure.

   30 minutes
2. 2

   Mettre l'huile dans un plateau, ajouter l'oignon, l'ail, la tomate et le poivron, faire revenir pendant 3 minutes.

   Matériel requis:

   Plateau

   3 minutes
3. 3

   Ajouter les crevettes dans le plateau, réduire le feu et couvrir pendant dix minutes.

   10 minutes
4. 4

   Ajouter la coriandre et faire revenir légèrement puis retirer le plateau du feu.

   2 minutes
5. 5

   Faire cuire les pâtes, verser les pâtes dans des assiettes et répartir les crevettes et la sauce.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques