مكرونة بالسى فود

Mariam Al-Mansouriالطاهي

استلذّوا بمذاق البحر مع هذه الوصفة الشهية لمكرونة السى فود! تجمع هذه الوصفة بين نكهات المأكولات البحرية المتنوعة، حيث تلتقي المكرونة مع الجمبرى والسبيط والكابوريا في تناغم رائع. دعونا نبدأ رحلة الطهي لنحضر طبقاً مفعماً بالنكهات البحرية اللذيذة!

المكونات

• مكرونة
  250 غرام
• قريدس
  500 غرام
• الحبار (الصبيدج)
  2 حبة
• كابوريا (سلطعون)
  5 حبة
• فلفل رومي
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• ثوم
  3 فص
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• كركم
  0.5 ملعقة صغيرة
• زعفران
  1 ملعقة كبيرة
• شطه
  1 ملعقة كبيرة
• جبنة شيدر مبشورة
  0
• زيتون أسود
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر كبير، سخن الزبدة مع الزيت على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهم قليلاً حتى يذبل البصل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الجمبرى إلى القدر وقلّبه مع البصل والثوم حتى يتغير لونه، ثم أضف السبيط وامزجهم جيداً. بعد ذلك، أضف الفلفل الرومى والبهارات والتوابل، ثم غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج.

   10 دقيقة
3. 3

   في النهاية، أضف الكابوريا ثم المكرونة وقلّب المكونات معاً حتى تتجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   قدّم المكرونة ساخنة، ويمكنك إضافة الزيتون والجبنة حسب الرغبة عند التقديم.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مكرونةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات3.6 g

قريدسلكل 100غ

الطاقة99 kcal

البروتين24 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات0.2 g

فلفل روميلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

زعفرانلكل 100غ

الطاقة310 kcal

البروتين11.43 g

إجمالي الدهون5.85 g

الكربوهيدرات65.38 g

الألياف الغذائية3.9 g

إجمالي السكريات0.43 g

زيتون أسودلكل 100غ

الطاقة115 kcal

البروتين0.84 g

إجمالي الدهون11 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية