Cannelloni de pâtes à la viande hachée

باسم الرصاعШеф-повар

Ингредиенты

• Pâtes, cannelloni
  500 grammes
• Фарш
  1000 grammes
• Champignons, coupés en petits morceaux
  100 grammes
• Сладкий перец
  2 pièces
• Oignon gros
  1 pièce
• Fromage parmesan ou fromage romain râpé
  2 tasses
• Fromage mozzarella
  2 tasses
• Sel, poivre noir et épices à viande
  0
• Масло
  5 cuillères à soupe
• Мука
  7 cuillères à soupe
• Жидкое молоко
  1 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cubes

Шаги

1. 1

   Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec 3 cuillères à soupe d'huile, ne mettez pas le paquet de pâtes entier mais une quantité appropriée pour éviter qu'elles ne collent.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Après la cuisson, placez-les dans un plateau avec de l'eau ordinaire et 4 cuillères d'huile.

   5 мин.
3. 3

   Pour préparer la béchamel, mettez le beurre dans une marmite sur le feu et laissez-le fondre, ajoutez la farine et remuez, puis ajoutez le lait après avoir retiré la marmite du feu en remuant continuellement, remettez-la sur le feu en remuant, lorsque cela devient épais, ajoutez un peu de lait jusqu'à obtenir la consistance désirée, ajoutez le sel, le poivre et l'œuf en remuant rapidement.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Pour préparer la farce, hachez l'oignon et faites-le revenir dans un peu de beurre, ajoutez la viande et remuez, puis ajoutez le poivron, les champignons, le sel et les épices, le poivre noir.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez une tasse et demie de fromage romain ou parmesan.

   5 мин.
6. 6

   Farcez les pâtes, mettez une quantité appropriée d'huile dans un plateau, ajoutez un peu de béchamel et disposez les cannellonis, puis ajoutez le reste de la béchamel et le reste du fromage parmesan, et répartissez le fromage mozzarella.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   10 мин.
7. 7

   Mettez au four jusqu'à ce que le dessous du plateau soit doré, puis allumez le grill et faites dorer le dessus.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Сладкий перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги