معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Ingredienser
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Hakket kød1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Sød peber2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Mozzarellaost2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Smør5 ملعقة كبيرة
Mel7 ملعقة كبيرة
Flydende mælk1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Trin
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minNødvendigt udstyr:Kedel - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minNødvendigt udstyr:
Bakke - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Hakket kødpr. 100gSød peberpr. 100gMozzarellaostpr. 100gSmørpr. 100gMelpr. 100gFlydende mælkpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.