معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Zutaten
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Hackfleisch1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Süße Paprika2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Mozzarella2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Butter5 ملعقة كبيرة
Mehl7 ملعقة كبيرة
Flüssige Milch1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Schritte
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 Min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 Min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Tablett - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gSüße Paprikapro 100gMozzarellapro 100gButterpro 100gMehlpro 100gFlüssige Milchpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.