معكرونة كانيلونى باللحم المفروم

يحيى الكافيΣεφ

Συστατικά

• مكرونة، كانيلونى
  500 غرام
• Κιμάς
  1000 غرام
• فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة
  100 غرام
• Γλυκό πιπέρι
  2 حبات
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم
  2 كوب
• Μοτσαρέλα
  2 كوب
• ملح وفلفل أسود و بهار لحمة
  0
• Βούτυρο
  5 ملعقة كبيرة
• Αλεύρι
  7 ملعقة كبيرة
• Υγρό γάλα
  1 كوب
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب

Βήματα

1. 1

   تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.

   5 λεπτά
3. 3

   لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
5. 5

   عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.

   5 λεπτά
6. 6

   تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   10 λεπτά
7. 7

   تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Γλυκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.9 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2.4 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Νερό93 g

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες