معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Ingredientes
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Carne molida1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Pimiento dulce2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Queso Mozzarella2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Mantequilla5 ملعقة كبيرة
Harina7 ملعقة كبيرة
Leche líquida1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Pasos
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 minutos - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 minutos - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minutosHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Carne molidapor 100gPimiento dulcepor 100gQueso Mozzarellapor 100gMantequillapor 100gHarinapor 100gLeche líquidapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.