معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
مواد تشکیل دهنده
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
گوشت چرخ کرده1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
فلفل شیرین2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
پنیر موزارلا2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
کره5 ملعقة كبيرة
آرد7 ملعقة كبيرة
شیر مایع1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
مراحل
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 دقیقه - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 دقیقه - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gفلفل شیرینper 100gپنیر موزارلاper 100gکرهper 100gآردper 100gشیر مایعper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.