معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
מרכיבים
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
בשר טחון1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
פלפל מתוק2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
גבינת מוצרלה2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
חמאה5 ملعقة كبيرة
קמח7 ملعقة كبيرة
חלב נוזלי1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
צעדים
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 דקות - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 דקות - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 דקותכלים נדרשים:
מגש - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gפלפל מתוקper 100gגבינת מוצרלהper 100gחמאהper 100gקמחper 100gחלב נוזליper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.