معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Sastojci
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Mljeveno meso1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Slatka paprika2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Mozzarella sir2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Maslac5 ملعقة كبيرة
Brašno7 ملعقة كبيرة
Tekuće mlijeko1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Koraci
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minPotreban pribor:Lonac - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minPotreban pribor:
Tiganj - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minPotreban pribor:
Pladanj - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minPotreban pribor:
Pećnica
Nutritivne činjenice
Mljeveno mesona 100gSlatka paprikana 100gMozzarella sirna 100gMaslacna 100gBrašnona 100gTekuće mlijekona 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.