معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Բաղադրիչներ
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Կտրատած միս1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Քաղցր պղպեղ2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Մոցարելլա պանիր2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Բուսական յուղ5 ملعقة كبيرة
Ալյուր7 ملعقة كبيرة
Հեղուկ կաթ1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Քայլեր
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 րոպե - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 րոպե - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տաշտիկ - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Կտրատած միս100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարՄոցարելլա պանիր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: