معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Ingredientes
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Carne moída1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Pimentão doce2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Queijo Mozzarella2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Manteiga5 ملعقة كبيرة
Farinha7 ملعقة كبيرة
Leite líquido1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Passos
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 minutos - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 minutos - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minutosUtensílios necessários:
Bandeja - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minutosUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gPimentão docepor 100gQueijo Mozzarellapor 100gManteigapor 100gFarinhapor 100gLeite líquidopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.