معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Ingrediente
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Carne tocată1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Ardei dulce2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Brânză Mozzarella2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Unt5 ملعقة كبيرة
Făină7 ملعقة كبيرة
Lapte lichid1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Pași
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minUstensile necesare:Oală - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minUstensile necesare:
Tavă - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gArdei dulceper 100gBrânză Mozzarellaper 100gUntper 100gFăinăper 100gLapte lichidper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.