معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Sestavine
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Mleto meso1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Sladka paprika2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Mozzarella2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Maslo5 ملعقة كبيرة
Moka7 ملعقة كبيرة
Tekoče mleko1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Koraki
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minPotrebni pripomočki:
Pladenj - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mleto mesona 100gSladka paprikana 100gMozzarellana 100gMaslona 100gMokana 100gTekoče mlekona 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.