معكرونة كانيلونى باللحم المفروم
Ingredienser
- مكرونة، كانيلونى500 غرام
Köttfärs1000 غرام- فطر، مشروم مقطع قطع صغيرة100 غرام
Söt paprika2 حبات- بصلة كبيرة1 حبة
- جبن بارميزان، أو جبن رومي مفروم2 كوب
Mozzarellaost2 كوب- ملح وفلفل أسود و بهار لحمة0
Smör5 ملعقة كبيرة
Mjöl7 ملعقة كبيرة
Flytande mjölk1 كوب- مكعب مرق دجاج2 مكعب
Steg
- 1
تسلق المعكرونة في ماء مغلي فيه 3 ملاعق كبيرة زيت، لا نضع علبة المعكرونة كاملة وانما نضع كمية مناسبة حتى لاتلتصق ببعض.
5 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
بعد الاستواء، توضع في صينية فيها ماء عادي و4 ملاعق زيت.
5 min - 3
لعمل البشاميل، نضع الزبدة في قدر على النار و تترك حتى تذوب، نضع الطحين ونقلب ثم نضيف الحليب بعد ابعاد القدر عن النار مع التقليب المستمر، نضعه مرة أخرى على النار مع التقليب، عندما يصبح كثيف نضيف كمية من الحليب حتى نصل للسمك المناسب، نضيف الملح، الفلفل والبيضة مع التقليب السريع.
10 minNödvändiga verktyg:Kastrull - 4
لعمل العصاج، نفرم البصل ونحمرها في قليل من الزبدة، نضيف اللحم ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى، المشروم، الملح والبهار، الفلفل الاسود.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 5
عند تمام الاستواء، نضيف كوب ونصف جبن رومى او البارميزان.
5 min - 6
تحشى المعكرونة، نضع زيت كمية مناسبة في صينية، نضع قليل من البشاميل ونرص أصابع المعكرونة ثم نضع فوقها باقي مقدار البشاميل وباقي الجبنة البارميزان وتوزع الجبنة الموتزاريلا.
10 minNödvändiga verktyg:
Bricka - 7
تدخل الفرن حتى يحمر اسفل الصينية ثم نفتح الشواية ونحمر الوجه.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Köttfärsper 100gSöt paprikaper 100gMozzarellaostper 100gSmörper 100gMjölper 100gFlytande mjölkper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.