Pâtes au thon et légumes sautés

Amira Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Pâtes, en forme de tube
  350 grammes
• Thon dans l'eau, léger en romarin
  350 grammes
• Carotte
  1
• Courgette
  1
• Oignon, vert
  1
• Tomates cerises
  200 grammes
• Gousses d'ail
  1
• Huile d'olive
  40 grammes
• Persil
  1
• Sel
  1

Mesures

1. 1

   Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une grande marmite, puis ajouter le sel et les pâtes. Couper l'oignon vert en fines tranches. Râper la carotte et la courgette en fines lanières (julienne) et couper les tomates cerises en deux.

   Matériel requis:

   Marmite

   Couteau

   Planche à découper

   15 minutes
2. 2

   Chauffer une quantité d'huile dans une grande poêle, puis ajouter l'ail, l'oignon, la courgette et la carotte. Faire revenir les légumes pendant quelques minutes, puis assaisonner avec du sel.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Égoutter les légumes sautés, retirer l'ail, puis faire frémir les moitiés de tomates dans la poêle pendant 3 minutes. Ajouter les légumes et les pâtes cuites et égouttées dans la poêle. Cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le thon bien égoutté. Retirer du feu et garnir de persil haché.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques