مادلين البرتقال والشوكولا
تذوق بمذاق مادلين البرتقال والشوكولا الرائع، حيث تمتزج نكهات الحمضيات مع حلاوة الشوكولا في قطع صغيرة من السعادة. هذه الوصفة مثالية لترافق كوب الشاي أو القهوة، مما يجعلها خياراً رائعاً للضيافة أو كتحلية لذيذة في أي وقت.
المكونات
- ١ كوب دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره هيل مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- رشة ملح0
- ٢ ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال2 ملعقة كبيرة
- ١١٥ غرام زبدة مذوبة115 غرام
- ١/٢ كوب سكر ابيض، ناعم0.5 كوب
- ٣ بيض3 بيض
- ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- ١٢ مكعب شوكولا، غامقة محلاة (كل مكعب حوالى 2x2x1 سنتميتر)12 مكعب
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 230 مئوية.
- 2
في وعاء، امزج الدقيق مع الملح، الهيل والبيكنج بودر، ثم انخلهم وضعهم جانباً.
الأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في وعاء عميق، ضع البيض والسكر والفانيليا، واستخدم خفاقة كهربائية لخفقهم حتى تحصل على قوام متجانس.
الأدوات اللازمة:وعاء خلط
خفاقة كهربائية - 4
أضف بشر قشر البرتقال إلى الخليط وقلّب برفق باستخدام ملعقة.
- 5
قم بإضافة الدقيق تدريجياً على ثلاث دفعات، وقلّب جيداً في كل مرة حتى يتجانس.
- 6
أضف الزبدة المذابة على مرتين، وقلّب جيداً حتى تحصل على عجينة سائلة كثيفة.
- 7
باستخدام ملعقة، ضع العجينة في فتحات قالب المادلين حتى تصل إلى 3/4 ارتفاع الفتحة، ثم اغمر قطعة واحدة من الشوكولا في كل فتحة.
الأدوات اللازمة:🍳قالب مادلين - 8
اترك القالب ليترتاح لمدة 10 دقائق، ثم خفّض درجة حرارة الفرن إلى 200 مئوية وأدخل القالب في الرف الأوسط.
- 9
اخبز لمدة 4 دقائق بالضبط، ثم خفّض الحرارة مرة أخرى إلى 176 درجة مئوية واخبز لمدة 6 دقائق إضافية.
- 10
أخرج القالب من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق ليبرد، ثم قم بإخراج المادلين من القالب وضعها على شبك لتبرد تماماً.
- 11
ضع مادلين البرتقال والشوكولا في طبق التقديم، واستمتع بها مع صحتين!
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ